头脑风暴，饭店新开业之时如何才能提高客户数量，增加翻台率
发表于 ： 2021-07-01 17:26:12
如题，这家饭店名字叫一品家宴，目前有三家分店，其中在临沂市政府驻地南1000米的地方刚刚开业一家，此分店共有12个单间，没有菜单，只看人数，每人128元、168、198三档，客户服务范围3公里以内，有外卖，目前中午只有1到2桌，晚上多一些，但是无法满员，另外此店的性质无法像火锅店一样翻台，一晚上一桌只能接一台，现在为了增加客户进店量打算做一些活动，那么问题来了，做什么样的活动比较好呢？
第一个，抓节点，如年终节点，商会有年会，季会和月会，最多的是年会。很多公司都有年会；如春节节点，大家都要吃年夜饭；如高考节点，每年6月份的谢师宴，可以去中学门口派传单。
第二个，抓人群：针对企事业单位、如公务员、医院、学校教师等等；还有写字楼白领。这些群体都是经常聚会聚餐的，如白领升职宴、部门聚会啊之类的很多。还有一种特定人群，是婚纱影楼。可以和他们合作，获得新人的信息与关注。
第三个，抓推广: 酒店宴会，面子很重要，所以推广少不了，要让更多人知道你，不然选了一家酒店开宴会，朋友说没听过，就麻烦了，没面子了……还有很多细节，
抓执行，抓现场宴会的具体管理，建立客户档案，增加增值服务等等，让回头客增多，都是需要下功夫的地方。
短视频营销，抖音、快手的短视频，如何做才能提高点击，增加到店？怎样精准定位到客户，拍什么样的视频合适，创意？温馨？抖音广告不知道怎么样（待落实），用什么样的政策吸引到店，
电梯广告，在附近的居民区投放广告，费用待落实，画面待落实
怎么传图片？
把握四个点，1、产品创意点，简单通俗，容易记住，2、引起共鸣的价值点，解决他们的问题，3、持续强势的营销活动，切忌撒胡椒面4、海量广告投放，将其他声音压过去，
第一个，抓节点，如年终节点，商会有年会，季会和月会，最多的是年会。很多公司都有年会；如春节节点，大家都要吃年夜饭；如高考节点，每年6月份的谢师宴，可以去中学门口派传单。
第二个，抓人群：针对企事业单位、如公务员、医院、学校教师等等；还有写字楼白领。这些群体都是经常聚会聚餐的，如白领升职宴、部门聚会啊之类的很多。还有一种特定人群，是婚纱影楼。可以和他们合作，获得新人的信息与关注。
第三个，抓推广: 酒店宴会，面子很重要，所以推广少不了，要让更多人知道你，不然选了一家酒店开宴会，朋友说没听过，就麻烦了，没面子了……还有很多细节，
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把握四个点，1、产品创意点，简单通俗，容易记住，2、引起共鸣的价值点，解决他们的问题，3、持续强势的营销活动，切忌撒胡椒面4、海量广告投放，将其他声音压过去，
